Posteado por: Javier Pérez de Albéniz en: Jueves, 4 febrero, 2010
Ferran Adriá, gurú de los fogones y de la progresía intelecto-gastronómica, se va a tomar dos años sabáticos. ¡Una gran idea! Tanto como para que el diario El País analice el fenómeno y titule en portada: “la opción de Adriá es buena para renovarse”. En el interior del periódico dedican a este movimiento sociocultural (“parar [...]
